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豬肉脯是以豬肉為原料加工制作而成的一道美味食品，其生產加工過程中會產生大量的豬肉脯加工廢水，不能未經處理就直接排放，會影響周邊環境質量，應該及時收集起來經過合理的豬肉脯加工廢水處理技術處理達標，才能排放。
在選擇豬肉脯加工廢水處理技術時，需要先了解該廢水的水質水量特點，豬肉脯加工廢水主要來源于原料解凍廢水、脫水廢水以及清洗生產設備、包裝容器和生產場地所排放的廢水等，豬肉脯加工廢水中的污染物較多、懸浮多較多、色度高、含油脂，車間排水波動比較大，需要考慮先進行預處理，再進行生化處理。
豬肉脯加工廢水處理工程預處理采用“粗格柵+細格柵+隔油調節池+氣浮池”工藝處理，去除豬肉脯加工廢水中的COD、SS、色度等污染物，改善廢水的可生化性。
經過預處理后，豬肉脯加工廢水進入水解酸化池，利用水解微生物的作用將廢水中的大分子難降解有機物水解成小分子易降解有機物，同時，去除廢水中部分COD，提高廢水的可生化性，為后續生物接觸氧化處理較低處理負荷。
水解酸化出水進入生物接觸氧化池，池內設有填料，微生物附著在填料上漸漸形成生物膜，通過鼓風機曝氣來混和廢水，并增加廢水中的需氧量，利用好氧菌群和微生物的降解作用，將廢水中有機物分解成無機物，使水質得到凈化。再通過斜管沉淀池進行固液分離，進一步去除水中的懸浮物、污染物，出水即可達標排放。
以上豬肉脯加工廢水處理技術僅供參考，具體處理技術需要根據豬肉脯的加工生產工藝所產生的廢水的具體水質水量確定，想了解更多有關豬肉脯加工廢水處理技術的內容，歡迎來咨詢尚清環保工程師。
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